Thực hiện Chương trình Mục tiêu quốc gia xây dựng nông thôn mới được Bộ Nông nghiệp và Môi trường giao, Trường Cao đẳng Lương thực – Thực phẩm đã phối hợp với Văn phòng Điều phối Nông thôn mới Trung ương tổ chức các lớp tập huấn nâng cao kiến thức, kỹ năng để phát triển sản phẩm OCOP cho các chủ thể OCOP, các bộ quản lý chương trình OCOP, các đơn vị tư vấn OCOP các tỉnh miền Trung trong thời gian vừa qua tại Đà nẵng, Huế, Quảng Ngãi.
Lớp tập huấn tập trung vào nội dung liên kết chuỗi giá trị sản phẩm gắn với vùng nguyên liệu địa phương, hướng đến xây dựng các mô hình sản xuất bền vững, đồng thời áp dụng công nghệ mới nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm OCOP – từ đó gia tăng giá trị sản phẩm, sức cạnh tranh trên thị trường trong nước và quốc tế.
Hình ảnh lớp tập huấn tại Đà nẵng
Thông qua chương trình, các chủ thể OCOP đã được trang bị kiến thức chuyên sâu về: Phương pháp xây dựng và phát triển liên kết chuỗi giá trị hiệu quả, từ khâu sản xuất, chế biến đến tiêu thụ sản phẩm; Cách thức quy hoạch và quản lý vùng nguyên liệu, đảm bảo tính ổn định và truy xuất nguồn gốc; Ứng dụng công nghệ tiên tiến trong chế biến, bảo quản sản phẩm và quản trị doanh nghiệp; Chia sẻ các mô hình thành công trong và ngoài nước, giúp chủ thể học hỏi và vận dụng phù hợp vào điều kiện thực tiễn địa phương.
Hình ảnh lớp tập huấn tại Quảng Ngãi
Lớp tập huấn không chỉ là dịp để nâng cao trình độ cho các chủ thể OCOP, mà còn là cơ hội kết nối, trao đổi kinh nghiệm giữa các doanh nghiệp, hợp tác xã và cá nhân sản xuất kinh doanh trong lĩnh vực nông nghiệp – nông thôn. Việc đào tạo và cập nhật kiến thức kịp thời là yếu tố then chốt trong việc thúc đẩy chương trình OCOP phát triển bền vững, đóng góp tích cực vào tiến trình xây dựng nông thôn mới ở các địa phương.
Hình ảnh lớp tập huấn tại Huế
Đây là một trong những hoạt động thiết thực, cụ thể hóa chủ trương của Chính phủ và Bộ Nông nghiệp và Môi trường trong việc phát triển kinh tế nông thôn theo hướng nâng cao giá trị, chất lượng sản phẩm đặc trưng vùng miền, hướng tới mục tiêu xây dựng nông thôn văn minh, hiện đại, người dân có đời sống ngày càng ấm no, hạnh phúc.
Bài viết: Ths. Nguyễn Thị Hạnh
Tổng kết các lớp Tập huấn nâng cao kiến thức, kỹ năng cho các chủ thể OCOP về liên kết chuỗi giá trị gắn với vùng nguyên liệu địa phương và ứng dụng công nghệ mới nhằm phát triển sản phẩm OCOP.
