Trong thời gian từ ngày 15 -20/06/2026, Trường Cao Đẳng Lương thực Thực phẩm đã có chuyến tham quan, giao lưu và học hỏi chuyên môn theo thư mời của trường Đại học Tzu Chi (Đài Loan). Thành phần đoàn đi có Lãnh đạo nhà trường có TS. Đỗ Chí Thịnh – Hiệu trưởng,TS. Đặng Thị Mộng Quyên – Phó Hiệu trưởng, ngoài ra còn có các giảng viên thuộc Khoa chuyên môn liên quan gồm Th.S Bùi Thái Hằng – Trưởng khoa, Th.S Phạm Thị Kim Cúc (Khoa Nông nghiệp – Cơ điện), Th.S Trương Hồng Linh – Phó Trưởng khoa, Th.S Nguyễn Thị Thùy Linh, Th.S Hoàng Minh Thục Quyên (Khoa Công nghệ Thực phẩm – Dinh dưỡng).
Chuyến tham quan, giao lưu và học hỏi tại Trường Đại học Tzu Chi bao gồm các nội dung và lịch trình hoạt động nối tiếp được sắp xếp khoa học, chu đáo đem lại cho các thành viên trong đoàn nhiều cảm xúc, sự thú vị, những trải nghiệm đáng nhớ với các phương tiện giao thông công cộng, các địa điểm tham quan đa dạng, nhiều lĩnh vực về môi trường và ẩm thực, những bữa ăn trên đường di chuyển, tại bếp căn tin, ở nhà hàng ẩm thực nổi tiếng.
Ban Giám Hiệu, lãnh đạo và các thành viên tại Trường Đại học Tzu Chi đã đón tiếp đoàn tham quan rất nồng nhiệt, chu đáo và tận tâm từ lịch trình học tập, giao lưu, bố trí các địa điểm tham quan, học tập, ăn ở, di chuyển tại Hoa Liên, Đài Bắc (Đài Loan).
Các thành viên trong đoàn tham quan của trường đã được học hỏi, tham quan và trải nghiệm nội dung bảo vệ môi trường với nhiều hình thức tiếp cận rất phong phú, đa dạng. Từ việc gặp gỡ, học hỏi với chuyên gia về môi trường tại phòng học, tham quan thực địa tại khu phân loại rác trong khuôn viên nhà trường, đến nhà xưởng phân loại rác tập trung, khu vực sản xuất các sản phẩn tái chế, khu vực trưng bày, bán các sản phẩm tái chế… và trải nghiệm thực tế việc tự phân loại và đổ rác trong ký túc xá nhà trường, tại khu dân cư và trên đường phố…
Bài học về cách phân loại rác và trò chơi áp dụng đầy thú vị
Tham quan khu vực xưởng phân loại rác
Các sản phẩm tái chế và đồng phục áo tái chế của các thành viên trong đoàn
Những trải nghiệm ẩm thực của Đài Loan với những trao đổi về ẩm thực chay VO2 của chuyên gia, từ chia sẻ đầy tâm tư của bác chủ nhà hàng kinh doanh, đến các bữa ăn sáng, trưa, tối tại căn tin cùng với sinh viên và nhân viên trong nhà trường, những hộp cơm ăn trong khu vực tham quan, ở xe di chuyển trên đường, bữa ăn thịnh soạn, ngon miệng trong nhà hàng ẩm thực… đem lại những sự thích thú và niềm yêu thích với các thành viên trong đoàn, đặc biệt là với các giảng viên khoa Công nghệ Thực phâm – Dinh dưỡng.
Những món ăn ngon miệng và hấp dẫn của ẩm thực Đài Loan
Bên cạnh những hoạt động học tập, tham quan thực tế về lĩnh vực môi trường và ẩm thực, đoàn tham quan còn được tham quan Đài truyền hình Đại Ái, tháp 101 tầng Đài Bắc và một số địa điểm khác.
Thăm Đài truyền hình Đại Ái
Chuyến thăm và làm việc của đoàn trường Cao đẳng Lương thực Thực phẩm không chỉ góp phần thúc đẩy hợp tác quốc tế, cơ hội học hỏi, nâng cao trình độ chuyên môn của các giảng viên về phát triển ẩm thực bản địa, nâng tầm chuỗi giá trị thực phẩm, bảo vệ môi trường. Hy vọng về sự hợp tác, giao lưu của hai trường sẽ mở ra nhiều cơ hội học tập, thực tập gắn với nhu cầu thực tiễn của xã hội, nâng cao kỹ năng nghề nghiệp và phát triển tương lai chocác HSSV của nhà trường trong môi trường hội nhập quốc tế.
Bài viết: H.M.T.Q
GIAO LƯU, HỢP TÁC QUỐC TẾ VỀ ẨM THỰC, BẢO VỆ MÔI TRƯỜNG – MỞ RỘNG CƠ HỘI HỌC TẬP VÀ PHÁT TRIỂN NGHỀ NGHIỆP CHO HSSV TRƯỜNG CAO ĐẲNG LƯƠNG THỰC THỰC PHẨM
