Kỹ thuật làm bánh

GIỚI THIỆU

Chương trình đào tạo nghề Kỹ thuật làm bánh trình độ cao đẳng được xây dựng nhằm đáp ứng nhu cầu nhân lực trong lĩnh vực ẩm thực, nhà hàng – khách sạn và dịch vụ du lịch. Người học được trang bị kiến thức chuyên môn và kỹ năng thực hành làm bánh chuyên sâu, đủ năng lực làm việc tại nhà hàng, khách sạn, resort, cơ sở sản xuất bánh hoặc tự khởi nghiệp.

Bên cạnh kỹ năng nghề, chương trình còn chú trọng phát triển kỹ năng mềm, quản lý chất lượng và khả năng sáng tạo trong chế biến. Với thời gian đào tạo 2,5 năm, sinh viên được thực hành thực tế và thực tập tại doanh nghiệp, sẵn sàng làm việc hoặc học liên thông sau tốt nghiệp.

KỸ NĂNG ĐẠT ĐƯỢC

Người học có khả năng lựa chọn nguyên liệu, sử dụng thành thạo trang thiết bị và thực hiện đúng quy trình kỹ thuật chế biến các loại bánh, món tráng miệng Á – Âu và bánh mì phục vụ điểm tâm, tiệc. Có thể chế biến vỏ bánh, nhân bánh, kem, bạt bánh và nhiều sản phẩm ở kỹ thuật tương đối cao, đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.

Bên cạnh kỹ năng nghề, người học còn được trang bị kỹ năng làm việc nhóm, giám sát và quản lý hoạt động nghề nghiệp; sử dụng tin học và tiếng Anh cơ bản đáp ứng yêu cầu công việc.

.

CƠ HỘI – VỊ TRÍ VIỆC LÀM

Người học sau khi tốt nghiệp có thể đảm nhận các vị trí như nhân viên chế biến bánh, tổ trưởng tổ bếp bánh, hoặc các vị trí quản lý.

Có khả năng học tập liên thông lên trình độ cao hơn hoặc tham gia các khóa đào tạo chuyên sâu để phát triển nghề nghiệp.

 TRUNG TÂM TUYỂN SINH – TRƯỜNG CAO ĐẲNG LƯƠNG THỰC – THỰC PHẨM