Quản lý chất lượng thực phẩm

GIỚI THIỆU

 Nghề Quản lý Chất lượng thực phẩm (trình độ Cao đẳng) đào tạo cho người học những kiến thức cơ bản và chuyên sâu về kiểm soát chất lượng thực phẩm, quản lý chất lượng thực phẩm theo HACCP, các hệ thống quản lý chất lượng thực phẩm khác như: ISO, BRC, TQM, IFS,  SQF..., kiểm soát chất lượng trồng trọt, chăn nuôi theo tiêu chuẩn GAP tại các cơ sở sản xuất nông nghiệp, quản lý và truy xuất nguồn gốc để đảm bảo chất lượng thực phẩm trong chuỗi cung ứng. Ngoài ra, người học cũng được cung cấp các kiến thức về quy trình lấy mẫu; phân tích các chỉ tiêu, đánh giá được chất lượng thực phẩm; phân tích các mối nguy gây mất an toàn thực phẩm và các biện pháp kiểm soát chất lượng trong sản xuất thực phẩm như: rau quả, thủy súc sản, đường, bánh kẹo, sữa…

Cùng với việc được học tập trong môi trường chuyên nghiệp cùng với các trang thiết bị, máy móc, phương tiện hiện đại gắn liền với thực tế được trang bị đầy đủ tại Trường, người học được tạo điều kiện thực hành, thực tập và trải nghiệm thực tế ngay tại các doanh nghiệp uy tín trong lĩnh vực chuyên môn về quản lý chất lượng và sản xuất thực phẩm. Người học còn có cơ hội tham gia đăng ký chương trình thực tập sinh tại Hàn Quốc, Nhật Bản… giúp người học thích ứng nhanh và tốt hơn với môi trường làm việc thực tế sau khi tốt nghiệp.

CƠ HỘI – VỊ TRÍ VIỆC LÀM

Sau khi tốt nghiệp, người học có thể làm việc tại các vị trí như chuyên viên kiểm tra, thanh tra, kiểm nghiệm chất lượng thực phẩm (KCS), chuyên viên kiểm soát chất lượng (QC), chuyên viên đảm bảo chất lượng (QA) tại các cơ sở sản xuất/chế biến, bảo quản và kinh doanh, cung ứng thực phẩm; chuyên viên quản lý chất lượng tại các các trung tâm hoặc công ty kiểm định chất lượng thực phẩm, các cấp thuộc cơ quan quản lý nhà nước về lĩnh vực an toàn thực phẩm, các cơ sở giám định, kiểm nghiệm chất lượng thực phẩm; chuyên viên đào tạo, tư vấn hỗ trợ, đánh giá tại các đơn vị đánh giá các chương trình về quản lý chất lượng thực phẩm.

 TRUNG TÂM TUYỂN SINH – TRƯỜNG CAO ĐẲNG LƯƠNG THỰC – THỰC PHẨM